食品加工シリーズ(5) 納豆

弊社取締役企画室長の渡辺杉夫が、原料大豆の選び方から販売戦略までをわかりやすく解説しています。


納豆のえほん

納豆の歴史から作り方まで、イラスト入りで楽しく納豆を勉強できます。渡辺杉夫著。



【御提案について】

「プラントごとにサニタリー化したい」
「作業を自動化したい」
「こんな作業をしているが、何か良い装置(道具・機材)はないか?」
どんな細かい事でも構いません。気軽に御相談頂ければと思っています。

お問い合わせは → こちら

【御提案内容一例】

◎貴社の設備は、衛生的ですか?
 →設備環境の御提案
 →設備のサニタリー化

◎きちんと洗浄されていますか?
 →設備の構成改善

◎作業に労力と時間をかけ過ぎていませんか?
 →設備の構築改善
 →設備配置の改善
 →設備の自動化

◎異物混入に悩まされていませんか?
 →異物除去装置の導入
 →操作/排除機の導入

◎何か新しい製品形態を考えてはいませんか?
 →充填機・包装機の導入・開発

【鈴与工業株式会社】

鈴与工業株式会社は、全国の「納豆メーカー」・「豆腐メーカー」・その他食品メーカーへのプラント納入実績を数多く持っています。 「納豆」や「豆腐」は、日配品であり、雑菌の混入は許されません。これは製造する生産設備に大きく依存されます。そんな食品プラントで培った実績を生かして、豆腐設備でも実績を残しました。

鈴与工業株式会社
本社
〒173-0014
東京都板橋区大山東町29-9
TEL 03-3961-6121(代表)/FAX 03-3579-0693

仙台営業所
〒984-0014
宮城県仙台市若林区6丁の目元町10-1
TEL 022-288-2151

札幌営業所
北海道札幌市白石区南郷通8丁目南4-10-501
TEL 011-861-2472


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