食品加工シリーズ(5) 納豆

弊社取締役企画室長の渡辺杉夫が、原料大豆の選び方から販売戦略までをわかりやすく解説しています。


納豆のえほん

納豆の歴史から作り方まで、イラスト入りで楽しく納豆を勉強できます。渡辺杉夫著。



【納豆作りは複雑なプラント不要です。】

手作業の工程以外は、


大豆を煮て→小型蒸煮釜
醗酵させれば→小型醗酵室

納豆の完成です。
全国の自体治、法人、団体に納入実績あります。

【業務内容】

1・建築(工場作り)まで含むレイアウト、設備プランニング
2・投資効果計算
3・原料大豆、納豆菌、たれ、包装資材の調達、供給
4・納豆製設備の製造、販売、納入、設備業務
5・納豆製造指導(おいしくつくるコツを教えます)
6・機械のメンテナンス

その他、様々なご質問、ご相談にお応え致します。
下のeメール又はお電話お待ちしております。


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